Aujourd'hui je vous propose une recette de sauce au beurre blanc sans vin et sans alcool qui accompagnera divinement bien vos poissons.
Sauce beurre blanc sans vin
La recette de la sauce au beurre blanc sans vin (sans alcool) est parfaite pour accompagner un poisson.
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 4 échalotes
- 40 cl crème fraîche
Instructions
- pelez vos échalotes
- ciselez les échalotes
- dans une casserole faire fondre le beurre et ajoutez les échalotes en morceaux. Faites les revenir à feu doux sans que le beurre ne colore
- ajoutez ensuite la crème, laissez à feu doux et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- versez votre sauce dans un saucier. Astuce pour la maintenir au chaud, mettez votre sauciez au four avant d'y verser votre beurre blanc sans vin
- Servir en nappant votre morceau de poisson et laissez sur table pour les gourmands
Notes
Une sauce au beurre blanc sans vin est très parfumée. Il est donc préférable de la servir avec des poissons qui eux n'ont pas beaucoup de goût comme le colin, le cabillaud, le sandre...
Pour réaliser ou accompagner avec un vin blanc SANS alcool
-
Grand Sud - Vin Blanc désalcoolisé, Chardonnay sans alcool (6 x 1 L)Chardonnay : un vin désalcoolisé frais et facile à boire Très expressif, large palette d'arômes : agrumes, pêche jaune, mais aussi fleur d'acacia et nuances beurrées Rond et doux en bouche, avec des notes nettes d'agrumes et de fleur d'acacia Idéal à l'apéritif mais aussi en… -
JP Chenet - Free Chardonnay Vin blanc sans alcool - Sans arômes ajoutés, goût authentiqueJP. Chenet Free n'est pas un jus de fruit : c'est un vrai vin, avec toute sa richesse aromatique, sans alcool et sans arômes ajoutés Magnifique couleur or jaune avec des reflets brillants Un bouquet frais avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits jaunes, de vanille… -
Les Ormes de CambrasLot de 6 bouteilles de Les Ormes de Cambras Blanc Sans Alcool 0,0% (6 x 75cl). Un vin blanc désalcoolisé idéal pour savourer la fraîcheur d’un blanc sans consommer d’alcool.