Après le whisky et la vodka, on termine le tour des alcools forts par celui qui a le mieux réussi sa version sans alcool : le gin. En 2020, quand on a écrit la première version de cet article, les références venaient presque toutes de Grande-Bretagne, de Belgique ou des Pays-Bas. Aujourd'hui, les meilleures bouteilles de gin sans alcool sont souvent françaises.
Pourquoi le gin s'en sort mieux que les autres
Le goût d'un gin vient de ses plantes : genièvre, coriandre, agrumes, poivre, racines. L'alcool sert surtout de support pour extraire et porter leurs arômes. On peut distiller ces plantes à la vapeur d'eau et retrouver l'essentiel du profil, ce qui est impossible avec une vodka, dont le goût tient presque entièrement à l'éthanol.
Pour avoir droit au nom de gin, une boisson doit titrer au moins 37,5 % vol. avec le genièvre comme goût dominant. Les versions sans alcool gardent le genièvre et laissent tomber le reste. JNPR a même pris son nom dans le mot anglais juniper, genièvre.
Les meilleurs gins sans alcool en 2026
Les gins sans alcool français
JNPR n°1 est la référence qu'on voit partout, du caviste de quartier aux cartes de bars à cocktails. On y trouve du genièvre, de la coriandre, de la pomme verte et une pointe de poivre. Il est sans sucre, végan, et coûte autour de 29 € les 70 cl. La marque a ensuite sorti une n°2, plus épicée.
Le Sober Spirits G 0.0% sort de la même distillerie que le Sober W présenté sur notre page whisky : c'est un vrai gin dont on retire l'alcool à Grasse. Il est sec, avec du genièvre, de la coriandre et du romarin. Il est vendu en 50 cl.
Citadelle 0.0 est le plus récent. La Maison Ferrand l'a lancé en janvier 2026, avec les 19 plantes de son gin Citadelle et des techniques empruntées à la parfumerie. Il est fabriqué en Charente et vendu autour de 20 € les 70 cl, ce qui en fait l'un des moins chers de cette sélection.
Djin Spirits, autre marque française, se présente comme le premier spiritueux sans alcool français. Vous le trouverez surtout en ligne.
Les grandes marques de gin
Tanqueray, Beefeater et Gordon's ont chacune sorti une version 0,0 % de leur gin. Le profil reste celui d'un London dry, très axé genièvre et agrumes. Ce sont souvent les plus faciles à trouver.
Les pionniers
En 2020, on vous présentait Pentire (salicorne et sel de mer), Strykk (genièvre, basilic, romarin), Nona June (herbes et fleurs), Ceder's (plantes des montagnes sud-africaines du Cederberg et eau suédoise) et Fluère (coriandre, genièvre, lavande, citron). Nona June et Fluère se trouvent toujours chez les cavistes spécialisés. Ceder's, dont Pernod Ricard est devenu actionnaire majoritaire, existe en Classic, Crisp et Wild.
Réussir un gin tonic sans alcool
Un gin sans alcool a moins de présence qu'un gin à 40 %. Si vous gardez le dosage habituel, un volume de gin pour trois de tonic, il disparaît sous les bulles. Passez à un pour deux. Prenez aussi un tonic peu sucré et pas trop amer, sinon c'est lui qu'on boit.
Accordez la garniture à la bouteille : une tranche de pomme verte avec JNPR, un brin de romarin avec Sober Spirits G, du concombre et de la menthe avec Ceder's Crisp.
Pour un virgin gin fizz, secouez 5 cl de gin sans alcool, 3 cl de jus de citron et 2 cl de sirop de sucre avec des glaçons, puis allongez à l'eau gazeuse. Pour un bramble, servez 5 cl de gin 0 %, 2,5 cl de citron et 1,5 cl de sirop de sucre sur glace pilée, avec un filet de sirop de mûre par-dessus.
Pourquoi choisir cette alternative au gin à l'apéritif ?
Le gin tonic est devenu l'un des cocktails les plus commandés à l'apéro. En version sans alcool, il se sert dans le même verre, avec les mêmes glaçons et le même zeste, et personne ne remarque la différence à l'œil. Comme les autres spiritueux sans alcool, il dépanne le conducteur de la soirée, les femmes enceintes et tous ceux qui préfèrent ne pas consommer d'alcool, pour leur santé ou par choix.
Où acheter du gin sans alcool ?
C'est le spiritueux sans alcool qu'on trouve le plus facilement. Les sites des marques et Amazon ont toutes les références citées ici, et les cavistes ont presque tous au moins un JNPR ou un Sober Spirits en rayon. En grande surface, chez Carrefour ou ailleurs, l'offre dépend beaucoup du magasin : regardez le rayon sans alcool, ou cherchez « gin sans alcool » sur le drive avant de vous déplacer. Plusieurs bars à cocktails l'ont aussi à la carte.
Voici notre sélection du moment.
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Tanqueray 0.0 Gin sans Alcool (1 x 0.7 l)Tanqueray 0.0% sans alcool 70cl -
CITADELLE - 0% - Boisson Sans Alcool - Alternative au Gin - Notes de Genévrier, AgrumesCITADELLE 0 % : Une alternative sans alcool qui capture l’essence aromatique du gin Citadelle. HYDRODISTILLATION INNOVANTE : Élaboré grâce à un procédé d’hydrodistillation qui permet d’extraire les arômes sans alcool ni sucre. -
Nolow Spirit Free distillat botanique N°4NO Alcohol, LOW Calories : NoLow c'est aussi une vision, un engagement intrinsèque pour introduire le sans alcool dans les mentalités et les habitudes. NoLow réinvente la dégustation de la boisson distillée pour vous proposer une offre sans alcool ancrée dans l'élégance et la distinction. -
Gordon's Sans alcool Gin, 0.0%, 70clno applicable -
JNPR n°3 Gin sans alcool 70clspiritueux sans alcool -
SOBER SPIRITS – Gin sans alcool 0,0 % – Le seul gin sans alcool au monde fabriqué à[PREMIÈRE GIN SANS ALCOOL AU MONDE] Distillé à partir de vrai gin, offrant un goût authentique avec 0,0 % d’alcool, parfait pour une consommation réfléchie et responsable. [Esprit primé] Lauréat d'or IWSC et double prix d'or à San Francisco pour une saveur et un savoir-faire exceptionnels.