Il existe de nombreux spiritueux ou boisson sans alcool dont, évidemment la bière et ce dans toutes ses variétés, blonde, brune, blanche, etc. Bulle, mousse, aspect laiteux mais aussi saveurs délicates, fruitées d’agrumes et légèrement épicées, vous retrouverez toutes les caractéristiques de la bière blanche dans sa version sans alcool. Boisson légère au palais et rafraîchissante, la bière blanche est idéale à déguster à l’apéritif, par exemple.
Les ingrédients d’une bière sans alcool sont en effet identiques à ceux qu’on trouve dans les bières alcoolisées, malts, houblons, orge, levure et autres céréales comme le froment, ce qui permet d’obtenir des bières sans alcool un peu acides avec différentes notes d’agrumes voire de vanille.
Par ailleurs, la bière blanche sans alcool bénéficie de la même attention en termes de marketing et notamment de packaging que la version alcoolisée de ce spiritueux. Vendues en bouteille de verre et parfois même en canette selon les marques, on la retrouve même dans le format traditionnel du “pack de 6”.
Quelle bière blanche sans alcool choisir ?
Les bières sans alcool permettent de retrouver tous les arômes de la bière quasiment sans alcool. En effet, les bières dites sans alcool peuvent en réalité contenir jusqu’à 1,2 % selon la réglementation française donc attention lors de votre achat. Sachez qu'il en existe à 0.0%.
Les bières sans alcool ont été crées dans les années 1980 par les brasseries Tourtel et Buckler mais il a fallu attendre les années 2000 pour qu’elles se popularisent réellement.
En effet, la bière sans alcool est en vogue depuis plusieurs années. Sa croissance était proche de 25% lors de l’année 2018. Ainsi, il existe aujourd’hui une grande variété de bières en plus de ces deux marques fondatrices.
La Paulaner Hefer Weissbier par exemple est une bière blanche sans alcool de grande qualité, qui conserve le goût de blé de sa version classique en y ajoutant une touche acidulée très agréable.
La Lowlander est une bière sans alcool néerlandaise brassée avec des restes de pelures d’orange, ce qui lui donne une saveur fruitée.
La Schneider Weisse Alkohol Frei propose des arômes de blé et de céréales et des saveurs herbales.
La Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei est une bière blanche sans alcool au nez pourtant complexe avec des saveurs d’épices, de clou de girofle et de bonbon.
La Krombacher Hefeweizen Alkoholfrei ou encore l’Erdinger sans Alcool de la brasserie qui a inventé la bière blanche font également partie des meilleurs produits dans ce type spiritueux sans alcool. On trouve aussi de la 1664, de la Bavaria ou encore de la Hoegaarden dans les bières blanches sans alcool.
Où trouver de la bière blanche sans alcool ?
On retrouve les bières blanches comme tous les spiritueux sans alcool en vente en ligne sur des sites internet spécialisés, dans certains bars, dans des grandes surfaces et autres boutiques physiques dédiées à la vente de boissons, spiritueux ou alimentation.
Il est de plus en plus facile de trouver de la bière sans alcool et ainsi de prendre l’apéritif avec vos amis en préservant votre santé ou en restant en phase avec votre mode de vie.
Vous connaissez le célèbre site Amazon? Mais saviez-vous que vous pouviez y acheter de la bière blanche sans alcool? Facile, rapide et peu cher laissez vous tenter.
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