Que ce soit en cuisine ou autour d’un bon repas, le vin blanc est très apprécié. Pour profiter des saveurs d’un bon vin sans consommer d’alcool pour autant, vous pouvez utiliser du vin blanc 0.0%. Nous vous proposons de découvrir quel vin choisir, ou le trouver et comment l’utiliser dès maintenant.
Quel vin blanc sans alcool choisir ?
Le vin blanc sans alcool n’est pas un vague substitut ressemblant au jus de raisin. Il est produit exactement comme le vin blanc alcoolisé, mais une étape supplémentaire est ajouté à sa préparation. Avant d’être filtré puis mis en bouteille, il est bouilli lentement pour que l’alcool ait le temps de s’évaporer.
Les producteurs travaillent à sa production avec soin et vous offrent un produit de qualité aux arômes qui peuvent varier selon les années, l’ensoleillement et l’eau reçue par les grains de raisin. Vous pourrez donc l’apprécier comme n’importe quel vin alcoolisé, mais sans avoir les désagréments de l’alcool et du sucre à haute dose.
Si de nombreux producteurs vous proposent leurs produits, nous vous conseillons de découvrir ceux proposés par la maison Bonne Nouvelle par exemple. Les saveurs florales et fruitées de ce vin sans alcool seront particulièrement appréciables autour d’un bon repas ou bien frais en apéritif tout comme un rosé sans alcool.
Quelques marques de blanc 0.0%:
- Bonne Nouvelle
- Appalina
- Vive la vie
- Alternativa
Comment utiliser le vin blanc sans alcool ?
Bien entendu, le vin blanc sans alcool peut être consommé comme n’importe quel vin blanc alcoolisé dont vous avez l’habitude. Vous pouvez aussi utiliser ce vin blanc à 0.0% dans vos recettes de cuisine.
Il sera particulièrement apprécié dans vos préparations de moules au vin blanc, vos recettes de poissons, fondue savoyarde sans alcool et bourguignon au vin blanc par exemple.
Ses saveurs accompagneront agréablement les différentes sauces dans lesquelles le vin blanc est utilisé. N’hésitez pas à utiliser le même vin pendant que vous cuisinez et pour accompagner votre repas, vous rehausserez ainsi les saveurs de ce dernier et profiterez de son bouquet en toute circonstance.
Où acheter du vin blanc sans alcool ?
Pour obtenir du vin blanc 0.0%, vous pouvez le trouver dans la plupart des grandes surfaces. Les autres types de vins, comme le vin rouge et le vin rosé sans alcool y sont aussi disponibles. Vous pourrez donc intégrer cet achat à vos courses courantes sans que cela ne vous demande d’effort supplémentaire.
Il est bon de savoir que le vin blanc sans alcool n’est pas très onéreux. Une bouteille est vendue environ 3 euros chez la plupart des commerçants. Cela n’affectera donc pas votre budget boisson.
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