Le cocktail apéritif Spritz revient à la mode ces dernières années et pourtant il est loin d'être nouveau. Si on en croit les différentes sources, son origine remonte au 19ème siècle du côté de Venise (en Italie).
Il se dit que se sont les soldats autrichiens sur place à l'époque, qui avaient des doutes sur la qualité des vins italiens. Ils ont alors décider de le mélanger ou plus exactement de l'asperger (car spritz signifie asperger en allemand) avec de l'eau gazeuse.
Au fil du temps la recette de ce cocktail italien a évoluée pour contenir de l'eau gazeuse, de l'Apérol (voire du Campari pour les versions plus amères), du Prosecco (vin italien mousseux) et des olives vertes + rondelles d'orange pour la décoration.
Vous l'aurez compris, pour notre version sans vin et sans alcool du Spritz, il va falloir remplacer le Prosecco, le Campari ou l'Apérol. Voici notre recette de l'apéritif Spritz sans alcool.
Apéritif Spritz sans alcool
Equipment
- 4 Piques à cocktail
- 4 verres à pied
- Planche à découper
- Couteau
Ingrédients
- 12 glaçons
- 8 olives vertes
- 30 cl Lyre's Spirit italien Spritz sans alcool Voir en bas de page
- 30 cl de vin blanc mousseux sans alcool Do You Do You La bulle ou Bonne Nouvelle Fines Bulles
- 30 cl eau gazeuse
- 4 tranches d'orange (bio de préférence)
Instructions
- Bien laver vos oranges à l'eau claire. Surtout si elles ne sont pas bio, car la peau va être directement au contact de votre boisson.
- Égoutter les olives vertes. Choisissez de préférence des olives déjà dénoyautées, ça évitera le moment gênant où vos invités ne savent que faire de leurs noyaux 🙂
- Prenez 4 piques à cocktails (ou cure dent si vous n'avez pas) et piquez 2 olives sur chaque puis réservez
- Coupez 4 tranches d'orange et recoupez chaque tranche par le milieu. Vous pouvez doublez si vous le souhaitez.
- Dans chaque verre ajoutez 3 glaçons
- Versez 7,5cl de Lyre's Spirit italien Spritz sans alcool
- Versez 7,5cl de vin effervescent sans alcool
- Versez 7,5cl d'eau gazeuse
- Mélangez doucement pour éviter de faire partir toutes les bulles
- Ajoutez une demi tranche d'orange dans le verre et l'autre moitié en déco sur le bord
- Ajoutez votre pique à cocktail avec ses olives
- Servez et dégustez bien frais
Notes
- Nozeco Spritz - Cocktail Sans Alcool prêt à boire à base de vin désalcoolisé aux arômes naturels d'agrumes - Vegan (6 x 0.75 l)Nozeco Spritz est une boisson pétillante à base de vin désalcoolisé et d'arômes naturels d'orange et de pamplemousse Nez expressif avec ses subtiles notes d'agrumes Plein d'arômes frais et subtils d'orange et de pamplemousse, un bel équilibre entre acidité et douceur Ce cocktail très rafraîchissant se mariera parfaitement avec un bel apéritif ou des desserts Note : Contient moins de 0,5% d'alcool, ce qui permet à l'article d'être étiqueté sans alcool34,98 €
- Campari Crodino Lot de 60 apéritifs sans alcool 100 ml47,61 €