Les rhums sans alcool pour l’apéritif

Soleil, transat, parasol au bord d’une piscine … C’est le moment idéal pour siroter un cocktail fruité. Souvent additionnées d’une touche de rhum, ces boissons au goût des Caraïbes se passent pourtant facilement d’alcool. Pour profiter de la délicieuse saveur de la canne, sans les effets de l’alcool, il existe du rhum sans alcool. Épices, notes de caramel, vanille, … Les parfums du rhum accompagnent volontiers vos cocktails ou vos dégustations ensoleillées.

Issu, comme le rhum, de la fermentation de la canne à sucre, vous retrouverez la même authenticité dans le rhum sans alcool. Les arômes restent bien présents malgré la désalcoolisation, ce qui vous permet de profiter pleinement des essences caractéristiques du rhum, sans les effets de l’alcool.

Quel rhum sans alcool choisir ?

Rhum Sans AlcoolPlusieurs références de rhum sans alcool sont disponibles, avec chacune leurs notes spécifiques, comme dans le rayon de rhums classiques.

Nous commençons avec une marque française, Fin Pallet. Fabriqué à partir d’extrait de rhum et de sucre de canne, retrouvez toutes les saveurs épicées caractéristiques des plus grands spiritueux. Parfait pour tous vos cocktails à base de rhum, Fin Pallet se présente en bouteille d’un litre.

Notre voyage continue en Angleterre, avec une bouteille qui reprend clairement les codes des grands rhums : en verre, avec un bouchon en liège, Stryyk Not Rum vous propose une expérience vraiment très proche de la dégustation des grands spiritueux. Sa belle couleur ambrée se mariera à tous vos cocktails et leur donnera la saveur sucrée et caramélisée du rhum.

Toujours en Angleterre, la marque Lyre’s décline toute une gamme de trois rhums sans alcool : le rhum blanc avec White Cane Spirit, le rhum épicé avec le Spiced Cane Spirit et enfin, le rhum ambré avec le Dark Cane Spirit. Dans les trois variantes, une bouteille très élégante, au marketing bien pensée, vous sera proposé. Vous aurez grand plaisir à l’exhiber sur la table de l’apéritif.

Le Danemark, cette fois, nous offre un produit tout à fait intéressant. Rumish de chez Ish Spirits est réalisé à partir de vanille de Madagascar et de noix de muscade. Vapeur et distillation sont utilisées pour extraire tous les arômes des plantes et les proposer dans ce rhum sans alcool.

Sirop de rhum sans alcool

On s'éloigne quelque peu du rhum à proprement parler, mais pas tant que ça. Car en effet, il existe un sirop de rhum sans alcool que l'on peut retrouver un peu partout et dont l'utilisation convient parfaitement à de nombreuses recettes.

Tout comme on peut se faire une grenadine à l'eau, sachez que vous pouvez vous faire un sirop de rhum de rhum à l'eau mais sans l'alcool.

Autre exemple, vous êtes frustrés de ne pas pouvoir goûter aux délices d'un mojito? Et bien sachez qu'il existe non seulement des recettes de virgin mojito assez simples. Vous pouvez les perfectionner en ajoutant du sirop de rhum sans alcool. Vous aurez ainsi un mojito avec la petite note de rhum qui va bien.

Le sirop de rhum peut s'utiliser aussi en pâtisserie, dans un baba au rhum sans alcool par exemple.

Les deux marques les plus connues sont:

  • le sirop de Rhum Monin
  • et le sirop de rhum Giffard
  • GIFFARD - Sirop Saveur Rhum - Recette et Fabrication Françaises - Doux et Aromatique - 1 Litre
    UN SIROP EXOTIQUE : Le sirop saveur Rhum Giffard a une délicate robe transparente aux reflets dorés. Son doux parfum aux notes moelleuses de la canne à sucre apporte la touche de finesse à de nombreux cocktails avec ou sans alcool. UN GOÛT AROMATIQUE ET DOUX : Ce sirop saveur Rhum délivre un arôme léger aux subtiles notes de canne à sucre, légèrement acidulées. Sa saveur naturelle s'accorde spontanément avec des arômes exotiques. SUGGESTIONS D'UTILISATION : Ce sirop aux notes aromatiques est délicieux pour les cocktails, mocktails. Il est également idéal pour parfumer les desserts. FABRICATION FRANÇAISE : Le Sirop saveur Rhum est élaboré en France, à Angers, sur le site Giffard dédié à la fabrication des sirops. C'est un sirop issu de betteraves sucrières françaises. Il est sans conservateur. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 1000.0 millilitres
    14,47 €
  • MONIN - Sirop Saveur Rhum pour Cocktail Sans Alcool, Mojito et Pina-Colada - Arômes Naturels - 70cl
    Un mélange d'épices des îles avec une pointe de saveur rhum, le tout sans alcool ! Le sirop de Saveur Rhum MONIN vous permet de faire ressortir le goût du rhum à la fois dans les cocktails non alcoolisés mais aussi dans vos desserts. La ressemblance est bluffante Créez ou revisitez les incontournables des cocktails avec les sirops et fruits de Monin. Devenez le barman d'un soir, proposez des mojitos fraise ou passion, des pina colada, des spritz sans alcool, les applications sont infinies Fabrication française, arômes naturels, sans allergènes, vegan, bouteille en verre recyclable
    9,99 €

Où acheter votre rhum 0.0% ?

Difficile à trouver, le rhum sans alcool ne fait pas partie des références qu’on trouve habituellement en grandes surfaces. Ne misez pas sur les circuits de la grande distribution.

Vos rhums sans alcool seront, par ailleurs, bien présents dans les boutiques en lignes spécialisées et éventuellement dans vos magasins vendant spécifiquement des spiritueux et des alcools.

  • Lyre’s Dark Cane - Spiritueux sans alcool, Alternative au rhum brun, Premium, 700ml
    - Lauréat de la London Spirits Competition 2020. Boisson spiritueuse sans alcool incroyablement fabriquée - Dark Cane - Notes de dégustation : Érable, orange, mélasse - Comment profiter : En tant que mixeur classique ou comme partie de votre cocktail préféré. - Taille de la bouteille : 700ml - Alcool. Vol : Non alcoolique
  • Caleño Dark & ​​​​Spicy Tropical Rhum Sans Alcool 50cl
    UN ESPRIT TROPICAL SANS ALCOOL - Un mélange exotique d'ananas, de noix de coco, de gingembre, de vanille, de noix de kola et de citron vert. Deliciosa! PLEIN DE SAVEUR, SANS… Caleño Dark & ​​Spicy est sans gluten, végétalien et plein de vibrations 100 % latines! ZERO NASTIES, ZERO F.O.M.O. - Caleño Dark & ​​Spicy est sans sucre et ne contient que 22,5 calories par portion de 50 ml POUR COMME UN RHUM - Parfait avec du soda au gingembre et un filet de citron vert frais L'ESPRIT DE LA COLOMBIE - Inspiré par le dynamisme de l'héritage colombien de notre fondateur
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