Dans les cocktails qui fleurent bon le soleil, on retrouve la Pina colada. Une boisson exotique de par son nom mais aussi ses ingrédients. Ce breuvage tire son nom de l'espagnol qui veut simplement dire ananas pressé.
Par conséquent vous connaissez déjà l'ingrédient principal que vous allez retrouver dans votre verre.
Seulement voilà, la recette originale contient de l'alcool, très exactement c'est :
- 4 cl de crème de coco
- 12 cl de jus d'ananas
- 4 cl de rhum blanc (Martinique, Guadeloupe...)
- 2 cl de rhum ambré (provenance de votre choix)
Mais vous vous en doutez, ici le rhum laissera place à un autre ingrédient qui fera donc de ce cocktail une boisson non alcoolisée pour le plus grand bonheur de tous, petits et grands.
Les ingrédients d'une bonne Piña Colada
Le choix des ingrédients est primordial, surtout que dans notre recette, pas d'alcool pour cacher le goût des autres composants.
Pour environ 6 à 8 personnes prévoyez:
- 1 Litre de jus d'ananas. Je vous recommande chaudement du 100% pur jus
- Une brique de crème de coco (25cl dans toutes les grandes surfaces)
- une goutte d'extrait de vanille ou une gousse si vous avez le temps de laisser infuser
- du sirop de sucre de canne (10cl)
- glace pilée ou glaçons
Au niveau des ustensiles, un saladier, des verres à cocktails, un robot de cuisine ou blender (pas obligatoire mais la présentation n'en sera que plus agréable à l’œil)
Étapes de la recette du cocktail
- Ouvrez votre blender et versez y le jus d'ananas
- ajoutez le concentré de coco
- versez une goutte de vanille
- fermez le blender et mettez le en route 30 bonnes secondes.
Vous obtiendrez ainsi un mélange homogène avec une mousse qui sera du plus bel effet dans le verre. Il vous suffit ensuite de servir avec un glaçon, une paille et à déguster.
Vous pouvez également le faire dans un saladier, mélanger à la main, déposez votre gousse de vanille ouverte, filmez (avec du film alimentaire) puis entreposez au frigidaire jusqu'à l'arrivée de vos convives.
Servir au dernier moment. Et nul besoin de se restreindre, même si vous prenez le volant, car vous venez de réaliser une fabuleuse recette de Pina Colada sans alcool. Vos amis vous diront merci et risquent même de vous demander la recette.