Des jus en apéro ou n’importe quand

Parfois quand on veut surprendre nos invités, on se creuse la tête pour trouver des recettes de cocktails ou boissons. Il faut avouer que ce n'est pas toujours évident et parfois pas très accessible.

Il existe pourtant des boissons toutes simples, très fraîches et que petits et grands pourront consommer sans modération, je veux parler des jus.

Des jus frais fait maison

jus fruits maison

Je ne sais pas si vous avez déjà goûter un simple jus d'orange pressé maison par rapport à ce que l'on peut acheter dans le commerce, et bien pour moi il n'y a pas photo. Je faisais déjà mes jus d'orange et citron à la maison, mais il y a quelques mois alors que j'étais invité on m'a servi un cocktail de jus maison. Les saveurs en bouche étaient juste une tuerie, j'ai donc demandé la marque. Là mon amie m'a regardé et a rigolé. Elle m'a dit "mais c'est du fait maison cher ami" avec un petit ton à la fois moqueur et fier.

Du coup ni une ni deux je demande la recette et là elle commence à me sortir des ingrédients et parmi eux céleri. Heu d'accord mais comment tu fais ton jus de céleri? "ben avec mon extracteur de jus".

Le père noël (on ne sait pas trop qui peut nous lire 😉 ) lui avait déposé un extracteur de jus Angel au pied du sapin. Du coup direction la cuisine pour me montrer ce petit bijou ou joujou dont elle était si fière. Il faut dire qu'il y a de quoi, cet ustensile de cuisine est une vraie petite merveille et ultra efficace. Forcément, curieux de nature j'avais demandé une démonstration.

Bilan je voulais le même ou au moins un extracteur de jus à la maison. Tout comme Céline j'ai commandé mon extracteur de jus sur Natura-Sense. L'extracteur de jus est arrivé chez moi 2 jours après ma commande. Autant vous dire que j'ai filé en course pour acheter fruits frais + les quelques légumes qui arrivaient tout juste au jardin.

Variété et qualité

En plus de ce que j'avais pu trouvé sur le web j'ai commandé sur Amazon le livre "150 recettes de super-jus" pour moins de 7€. On peut vraiment faire plus de 150 jus avec des ingrédients parfois insoupçonnés mais tellement courants.

Le fait d'ajouter des légumes par exemple ne me serait pas venu spontanément à l'esprit mis à part la tomate peut être. Mais céleri, fenouil et j'en passe. Ajoutez à cela quelques épices si vous avez envie. Si vous manquez d'inspiration suivez scrupuleusement la recette.

Du coup un nouveau jeu s'est installé pour certains apéros, je sers le jus mais ne donne pas les ingrédients. Chacun un petit papier, un crayon et on essaye de deviner le max d'ingrédients.

Bref, si vous pouvez vous offrir un extracteur de jus n'hésitez pas. J'ai pris un modèle moins haut de gamme pour ma part, le Sana by Omega 808 car il avait une garantie de 10 ans, pas de BPA et surtout la couleur orange me faisait de l’œil.

Ce qui est génial, c'est que les invités sont toujours surpris, ça change des jus habituels (parfums et qualité) et surtout on fait le même apéro pour petits et grands.

Je me rends compte que j'ai beaucoup parlé d'apéritif, mais vous pouvez faire et consommer vos jus n'importe quand. Petit déjeuner, encas de 10h ou le goûter... Bref à la maison l'extracteur est sur le plan de travail et tourne régulièrement pour le retour de l'école par exemple.

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