2 recettes de cocktails mythiques en version virgin

Avec l'avènement de la mixologie, le monde des cocktails est en pleine ébullition. De jeunes et talentueux mixologues cassent les codes traditionnels pour enflammer vos papilles ou assouvir vos envies de boissons subtiles, corsées et sans alcool.

Il est désormais loin le jour où un Bloody Mary sans alcool se résumait à un jus de tomate aromatisé de sel de céleri et de tabasco. Vous pouvez désormais sortir avec vos amis et consommer de savoureux mélanges mixés avec art qui ne contiennent pas une goutte d’éthanol.

Voici 2 recettes de cocktails mythiques déclinés en mode sans alcool !

Le Virgin Blue Lagoon

Cette déclinaison sans alcool du célèbre cocktail Blue Lagoon a été créée avec les diabétiques en tête. Boisson sans alcool et sans sucre, elle va également plaire aux enfants comme aux personnes en quête d’une boisson faible en calories.

Sa préparation est très simple. Versez 8 cl de Sirop de citron sans sucre, 8 gouttes de colorant alimentaire bleu et de la glace pilée dans un shaker et secouez l’ensemble vigoureusement pendant quelques secondes. Versez le mélange dans des verres à cocktail évasés et complétez avec du Schweppes zéro. Ajoutez une rondelle de citron vert et partez le temps de la dégustation sur une île paradisiaque du Pacifique ou des Caraïbes.

Vous trouverez d’autres recettes pour diabétiques sur ce blog.

Le gin fizz sans alcool

Imaginé par la blogueuse Rosalieruardy, ce mocktail au gingembre va ravir les amateurs de saveurs acidulées peu sucrées. Il rebondit sur les codes du Gin Fizz pour proposer un cocktail légèrement piquant.

Pour obtenir votre cocktail Ginger Fizz, coupez un citron en deux. Prélevez une fine tranche qui vous servira pour la déco puis pressez le jus des deux moitiés dans un verre. Épluchez deux morceaux de gingembre frais, coupez-les en rondelles très fines - idéalement avec une mandoline - et ajoutez-les au jus de citron. Martelez deux branches de citronnelle asiatique avec le plat d’un grand couteau afin de libérer leur saveur puis ajoutez-les dans le verre. Versez deux cuillères à soupe de sirop de gingembre puis des glaçons jusqu’en haut du verre. Complétez avec de l’eau gazeuse. Décorez d’une rondelle de citron et dégustez !

Aussi saines que délicieuses, ces deux recettes sans alcool et pauvres en sucre sont à préparer sans aucune modération.

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